Con il graduale miglioramento del tenore di vita, le persone hanno avanzato requisiti più elevati per la qualità del riso, il che ha portato al rapido miglioramento della tecnologia di macinazione del riso. Con il continuo miglioramento delle varietà di riso, negli ultimi anni la resa del riso sottile e allungato è aumentata. Durante il processo di raccolta e trebbiatura di questo tipo di riso, per cause proprie, possono verificarsi numerosi fenomeni di scoppio. Le riserie tradizionali, a causa della tecnologia obsoleta, possono aumentare il tasso di rotture di riso. La disposizione irragionevole dei componenti e la tecnologia obsoleta nelle riserie tradizionali hanno portato a un flusso d'aria insufficiente e a una bassa pressione dell'aria che passa attraverso la camera di macinazione del riso. I chicchi si depositano sul fondo della camera di macinazione del riso sotto il loro stesso peso, determinando una scarsa fluidità e un utilizzo insufficiente dell'area di movimento della macinazione del riso esistente. Per migliorare la qualità di lavorazione del riso è necessario utilizzare una o due macchine per macinare il riso ed aumentare la pressione all'interno della camera di macinazione. Tuttavia, ciò causerà un aumento della temperatura del riso e, insieme all'elevata velocità di scoppio del riso originale, durante il processo di macinazione verrà prodotta una grande quantità di rotture di riso. Pertanto, al fine di ridurre il tasso di rotture del riso e migliorare la qualità del riso, dovrebbe essere adottato un processo di macinazione leggera multimacchina.
A causa delle diverse strutture e parametri delle riserie, qualsiasi riseria ha un metodo principale di macinazione del riso, che può essere suddiviso in riserie di tipo ad attrito (mulini di riso a rulli di ferro) e riserie di tipo macinante (mulini di riso a rulli di sabbia)
Esistono tre tipi principali di attrezzature per la macinazione del riso su piccola scala in Cina: macchine per la macinazione del riso separate, macchine combinate per la mondatura e la macinazione del riso e macchine per la macinazione del riso ad aria spruzzata.
Metodo operativo
1. Posizionare stabilmente il macinariso sul banco di lavoro e collegare la spina di alimentazione.
2. Determinare il tempo di sbiancamento e regolare la manopola di temporizzazione della macinatrice del riso.
3. Togliere la pressione dalla tramoggia, prendere 17-20g di riso integrale (con un contenuto di umidità non superiore al 15%) e metterlo nella tramoggia di alimentazione, lasciandolo fluire nella camera di macinazione. Premere prima il pulsante di accensione per avviare, quindi abbassare la pressione.
4. All'ora specificata, il mulino per il riso smetterà automaticamente di funzionare, estrarrà prima la tramoggia e rimuoverà la crusca. Inserire nuovamente la tramoggia di alimentazione, quindi rimuovere la pressione, ruotare la maniglia anteriore della giusta angolazione, in modo che il riso brillato nella camera di macinazione bianca cada nella tramoggia di alimentazione. Impostare la manopola di temporizzazione sulla posizione 0, premere il pulsante di accensione per lasciare la mola al minimo per alcuni secondi, in modo che tutti i chicchi di riso nella camera di macinazione bianca cadano. Quindi estrarre la tramoggia del riso e passarla attraverso il vaglio della riseria per ottenere il riso brillato misurato.
questioni che richiedono attenzione
1. Prima di entrare nella tramoggia della riseria, controllare la presenza di oggetti metallici e pietre nel riso integrale per evitare di danneggiare la mola.
2. Una volta completato il processo di sbiancamento, il blocco rotante anteriore deve essere estratto per pulire lo zucchero rimanente nella camera di sbiancamento del macinariso per evitare di compromettere la precisione del campione.
3. La precisione dello sbiancamento deve essere determinata dalla varietà di riso integrale per determinare il numero di campioni e il tempo di sbiancamento. Per campioni con scarsa precisione è consigliabile disporre di una quantità di 17-18g e il tempo di sbiancamento dovrebbe essere leggermente inferiore; Si consigliano 20 g di campioni ad alta precisione e il tempo di sbiancamento è leggermente più lungo.
4. Quando la riseria è stata utilizzata per un lungo periodo e macina riso integrale con elevato contenuto di umidità e l'adesione della crusca di riso alla mola influisce sul bianco, è possibile utilizzare una chiave per rimuovere la mola, spazzolare via la polvere di crusca con una spazzola metallica e reinstallarla così com'è prima di continuare a utilizzare.